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No se han encontrado datos que arrojen luz sobre la vida de José o Josef Valbuena (o Balbuena, como aparece en algunas las portadas de algunos de sus libros) y Pérez. Por las características de su obra, cabe suponer que fue un maestro del siglo XVIII con espíritu ilustrado.
Balbuena y Pérez escribió un manual con pretensiones enciclopédicas destinado a la instrucción de los niños pertenecientes a las clases sociales más bajas: el Arte nuevo de enseñar niños, y vasallos a leer, escrivir, y contar. El libro reúne nociones de Aritmética, lectoescritura, educación y moralidad, así como reglas gramaticales y ortográficas básicas supeditadas a la enseñanza de la escritura. Sus fuentes son la Academia y la Gramática de la lengua castellana reducida a breves reglas, y fácil méthodo para la instrucción de la juventud (Juan de Zúñiga, Madrid, 1743) de Benito Martínez Gómez Gayoso (1700-1787). Entre las páginas de su Arte, Balbuena incluyó una «Ortografía en verso» probablemente con un propósito didáctico, pues era habitual recurrir a la versificación para facilitar el proceso de aprendizaje.
Leticia González Corrales